■ お米の種類

中山農園では、無農薬・無肥料で育てた自然栽培米と、極力農薬を減らし、県の安全安心食材の認定を受けたこだわり栽培米の2種類を中心とした、人と環境に配慮した美味しいお米を作っております。


【２種類の農法】

・無農薬　無肥料　自然栽培
・県認証　安全安心基準　60％減農薬


無農薬・無肥料は、その言葉通り農薬も肥料も一切使用しておりません。
肥料は有機肥料を含む一切の有機物を追肥することなく、もともと土の持っている植物の育ちやすい環境に着目配慮し、土中に存在する微生物の力と稲本来の力を100％引き出せるように手間暇をかけております。



【お米の品種】

▶ ひなたのお米

中山農園のブランド米となる「ひなたのお米」は商標登録された自然栽培米の代表でもあり、品種はコシヒカリとなります。

甘みが強くモチモチとした食感で、通常のものより若干小粒で食べやすく消化にも優しい身体が喜ぶお米です。

ひなたのお米は、酵素玄米（発酵玄米、寝かせ玄米）には抜群に相性が良いと言われますが、表皮の柔らかさに秘密があります。酵素玄米炊飯器の開発者の方々に推奨されるお米として親しまれています。

安全性はもちろんその粒の大きさと食味のバランスに定評をいただいています。

美味しいご飯は冷めた状態で美味しいものですが、ひなたのお米は特に多くのお客様からその声をいただいています。


ひなたのお米
https://www.nakayamanouen.com/categories/1683528



▶ まぼろしのササニシキ

近年ではすっかり作り手が少なくなってしまったササニシキ。

病気や天候の影響を受けやすいので作り手としては手間を必要とする品種です。

コシヒカリなどの甘みが強い品種と比べるとさらっとした食感で、甘みもあっさりとしているのでどんなおかずにも相性のいい、うま味の強いお米です。

糖質の吸収がゆるやかな米質のため、食事指導や制限のある方、炭水化物を控えたい方、お米アレルギーの方にも好評をいただいています。

授乳中のママの身体に優しく、母乳にもオススメの嬉しいお米です。


まぼろしのササニシキ
https://www.nakayamanouen.com/categories/1683525



▶ こだわり栽培米

三重県の食の安全安心基準の認定を受けた残留農薬ゼロの農薬使用率６０％減の低農薬栽培米です。

品種はコシヒカリですので、もっちりとした食感で甘みのある美味しいお米です。


こだわり栽培米
https://www.nakayamanouen.com/categories/1683530







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